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Ci riserviamo il diritto di apportare modifiche al design nell'interesse del progresso tecnico.

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Affilacoltelli di precisione per professionisti.


Estremamente facile da usare, consente di affilare coltelli, forbici e altri utensili manuali con un angolo di taglio compreso tra 6 ° e 50 °, con il tagliente a sinistra, a destra o su entrambi i lati.

ELITE AC è la nostra affilatrice professionale per coltelli e forbici.

Il suo utilizzo flessibile lo rende adatto alla lavorazione di alimenti, salumi, verdure e pesce e per quegli operatori che apprezzano la perfetta affilatura dei propri utensili.

Permette un'affilatura ottimale dei coltelli in modo agile, grazie al suo facile utilizzo e alla possibilità di adattare rapidamente l'angolo di affilatura da 6º a 50º, secondo le esigenze di ogni utilizzatore.

L'affilatoio è dotato di un disco lucidante che fornisce un tocco finale al filo del coltello.

L'Elite AC è una macchina compatta dal peso di soli 12 kg, che può essere utilizzata su qualsiasi superficie senza bisogno di essere fissata.

In breve, è la nostra scommessa sicura per un'affilatura di alta qualità, sicura e senza problemi.

Tensione di connessione 220 1Ph
Angolo di affilatura Regolabile da 6º a 50º.
Disco lucidante Sulla seconda testa, per ottenere un tagliente lucido

Caratteristiche tecniche

Gadget opzionali

- Set di 2 mole

- Disco lucidante fine

- Pasta lucidante

Versioni disponibili

Modello Misurazioni Peso
AC 260 x 300 x 360 mm. 12 Kg.

PUNTI SALIENTI

- Progettato per l'affilatura industriale di coltelli e forbici, con una finitura professionale.

- Il funzionamento estremamente semplice consente di affilare coltelli, forbici e altri utensili da taglio a mano con un angolo da 6 ° a 50 °, con il tagliente a sinistra, a destra o su entrambi i lati.

CATALOGO

Prima di eseguire l'affilatura, è importante pulire i coltelli e, una volta terminato il processo, si consiglia di pulire e disinfettare i coltelli.

ISTRUZIONI PER L'AFFILATURA

OPERAZIONE DI AFFILATURA


1. Regolare l'angolo di taglio desiderato.


2. Posizionare il tagliente sulla guida il più vicino possibile e lasciarlo scorrere (il guidalama è magnetico).


3. Allineare il coltello orizzontalmente.


4. Premere leggermente il coltello verso il basso e contemporaneamente spostarlo lungo la mola.


5. Per affilare la parte curva del coltello, farlo scorrere verso l'esterno seguendo il contorno del coltello.


6. Rimuovere la punta della lama abrasiva orizzontalmente senza applicare pressione.


7. Ripetere questo ciclo due o tre volte finché il coltello non è completamente affilato. Affila entrambi i lati del coltello in modo simile.


OPERAZIONE DI LUCIDATURA


8. Prima del primo utilizzo, applicare un sottile strato di pasta lucidante sul disco, ripetendo periodicamente questo ciclo.

Posizionare sempre il bordo del foglio nella direzione della freccia.


AVVERTIMENTO

Tenere sempre la lama piatta contro il disco di lucidatura. Il bordo del coltello dovrebbe essere diretto nella direzione della freccia.


  9. Fissare la lama piatta al centro del disco di lucidatura, lucidare alternativamente entrambi i lati due o tre volte.

Lucidare delicatamente il bordo, non perdere la struttura del taglio.

REGOLAZIONE DELL'ANGOLO DI AFFILATURA


1. Allentare la vite sulla scala angolare.


2. Regolare l'angolo richiesto. Riavvitare la vite.


3. Stringere nuovamente la vite sulla scala angolare.

AVVERTIMENTO


- La macchina deve essere utilizzata solo per coltelli da bistecca, coltelli da cucina, ecc. senza solchi.

􏰀 - Non affilare mai seghe, lame per scanalature, ecc.

􏰀- Utilizzare solo la mola e il composto abrasivo originali, altrimenti la qualità non può essere garantita.

􏰀- Non applicare troppa pressione quando si spinge la lama sulla mola. Se viene applicata troppa pressione alla mola, la lama potrebbe ricottura.

- Non mettere la mano nella ruota rotante per lucidare o molare.

ELITE AC

Angulos de afilado recomendados

Coltelli da pane:      24º

Pesce e pollame:      24º - 28º

Filettatura:           24º - 26º

Maiale e agnello:      30º - 34º

Disossato:      32º - 38º

Coltelli da tavola:      40º - 48º

Forbici:           45º

PROCESSO DI AFFILATURA

ELITE AC