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Nous nous réservons le droit d'apporter des modifications de conception dans l'intérêt du progrès technique.

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Affûteur de couteaux de précision pour les professionnels.


Extrêmement facile à utiliser, il permet d'affûter les couteaux, ciseaux et autres outils à main à un angle de coupe de 6 ° à 50 °, soit avec le tranchant vers la gauche, la droite ou les deux côtés.

ELITE AC est notre affûteuse professionnelle de couteaux et ciseaux.

Son utilisation flexible le rend approprié pour le traitement des aliments, de la charcuterie, des légumes et du poisson et pour les opérateurs qui apprécient l'affûtage parfait de leurs outils.

Il permet un affûtage optimal des couteaux de manière agile, grâce à sa facilité d'utilisation et la possibilité d'adapter l'angle d'affûtage rapidement de 6º à 50º, selon les besoins de chaque utilisateur.

L'affûteur est équipé d'un disque de polissage qui apporte une touche finale au tranchant du couteau.

L'Elite AC est une machine compacte de seulement 12 kg, qui peut être utilisée sur n'importe quelle surface sans avoir besoin d'être fixée.

En bref, c'est notre valeur sûre pour un affûtage de haute qualité, sûr et sans problème.

Tension de connexion 220 1Ph
Angle d'affûtage Réglable de 6 ° à 50 °.
Meule de polissage Sur la deuxième tête, pour obtenir un tranchant poli

Caractéristiques techniques

Gadgets facultatifs

- Jeu de 2 meules

- Meule de polissage fine

- Pâte à polir

Versions disponibles

Modèle Mesures Poids
AC 260 x 300 x 360 mm. 12 kg.

POINTS FORTS

- Conçu pour l'affûtage industriel des couteaux et ciseaux, avec une finition professionnelle.

- L'opération extrêmement simple vous permet d'affûter les couteaux, ciseaux et autres outils de coupe à main à un angle de 6 ° à 50 °, soit avec le bord de coupe vers la gauche, la droite ou les deux côtés.

CATALOGUE

Avant d'effectuer le processus d'affûtage, il est important de nettoyer les couteaux, et une fois le processus terminé, il est recommandé de nettoyer et de désinfecter les couteaux.

Aiguiseurs de couteaux et de ciseaux ELITE AC

INSTRUCTIONS D'AFFÛTAGE

OPÉRATION D'AFFÛTAGE


1. Ajustez l'angle de coupe souhaité.


2. Placez le bord de coupe sur le guide aussi près que possible et laissez-le glisser (le guide de lame est magnétique).


3. Alignez le couteau horizontalement.


4. Appuyez légèrement sur le couteau et déplacez-le simultanément le long de la meule.


5. Pour affûter la partie incurvée du couteau, faites-le glisser vers l'extérieur en suivant le contour du couteau.


6. Retirez la pointe de la lame abrasive horizontalement sans appliquer de pression.


7. Répétez ce cycle deux ou trois fois jusqu'à ce que le couteau soit complètement tranchant. Aiguisez les deux côtés du couteau de la même manière.


OPÉRATION DE POLISSAGE


8. Avant la première utilisation, appliquez une fine couche de pâte à polir sur le disque, en répétant ce cycle périodiquement.

Placez toujours le bord de la feuille dans le sens de la flèche.


ATTENTION

Maintenez toujours la lame à plat contre le disque de polissage. Le tranchant du couteau doit être orienté dans le sens de la flèche.


  9. Fixez la lame plate au centre du disque de polissage, polissez les deux côtés en alternance deux ou trois fois.

Polissez doucement le bord, ne perdez pas la structure de la coupe.

RÉGLAGE DE L'ANGLE D'AFFÛTAGE


1. Desserrez la vis sur l'échelle d'angle.


2. Ajustez l'angle requis. Resserrez la vis.


3. Resserrez la vis sur l'échelle d'angle.

ATTENTION


- La machine ne doit être utilisée que pour les couteaux à steak, les couteaux de cuisine, etc. pas de rainures.

􏰀 - N'affûtez jamais les scies, les lames de rainurage, etc.

􏰀- N'utilisez que la meule de polissage et le composé de meulage d'origine, sinon la qualité ne peut pas être garantie.

􏰀- N'appliquez pas trop de pression lorsque vous poussez la lame sur la meule. Si trop de pression est appliquée sur la meule, la lame peut recuire.

- Ne mettez pas votre main dans la roue rotative pour polir ou meuler.

ELITE AC

Angles d'aiguisage recommandés

Couteaux à pain:      24º

Poissons et volailles: 24º - 28º

Filetage:      24 ° - 26 °

Porc et agneau:      30º - 34º

Désossé:      32º - 38º

Couteaux de table:      40 ° - 48 °

Ciseaux:      45º

PROCESSUS D'AFFÛTAGE

ELITE AC